小派生活日記：爆炒牛肉的家常做法
2023/5/26

小派生活日記：爆炒牛肉的家常做法



如果你炒的牛肉又老又柴，跟我學，做出來的牛肉又嫩又滑。
先準備好必備的食材：牛肉、芹菜、青紅椒、小米辣、香菜、蔥姜蒜。



將切好的牛肉放入盤中，加入蛋青、生抽、老抽、生粉，充分抓勻攪拌并腌制十五分鐘。



打開開關(guān)，起鍋倒油，加入姜蒜小米辣，放入牛肉，迅速滑散，炒制八分熟，放入青紅椒絲和芹菜翻炒均勻即可。




這樣的牛肉滑嫩可口，下酒又下飯，還不趕快學起來。