懂你家廚房的集成灶,現(xiàn)已加入優(yōu)惠活動套餐
2019/10/18

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對于喜愛烹飪的人來說,炒菜的火候決定佳肴是否美味的關(guān)鍵所在,如何利用各種火候做出美味佳肴?讓上派告訴你答案!通俗來講火候分為三種:

大火適用于爆炒、涮煮、蒸等烹飪方式,需要利用旺火烹飪的食物,質(zhì)地多為嫩滑爽口,在大火烹調(diào)下能快速加熱食物,鎖住肉汁,讓質(zhì)地更加緊實,口感滑嫩,用大火炒制不僅能讓口感更脆嫩,還能保持青菜類的鮮艷色澤,讓人更有食欲。

中火就是傳說中的文火,文火在油炸、煎制等方面有重要的作用,保護食物本身的原汁原味,在油炸食物上,中火可是最佳拍檔,既能保證食物受熱均勻快熟,還能避免炸糊的尷尬場面。

小火能慢燉能夠讓熱量滲進食材,做到酥軟熟爛的效果,因此在燉排骨、燉雞湯等菜肴的燉煮上,小火是絕妙的烹飪搭檔,對于愛喝湯的家庭來說選擇,小火煲湯能使湯更加鮮美、入味。

上派集成灶F110精控火力,5.0KW大火力多檔調(diào)節(jié),能夠輕松掌控多種火力變化,滿足各種烹飪火候,更有0-99分鐘超長烹飪計時提醒,各式菜品精準把控最佳用時,夠精準,才更美味。

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